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Consejo Europeo de Cofradías - CEUCO Segundo Congreso Internacional de Cofradías de las Regiones de Europa Verona (Italia), 11 y 12 de noviembre de 2006 |
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11 y 12 de noviembre de 2005 El Consejo Europeo de Cofradías (CEUCO) celebró el mayor acontecimiento anual de cofradías gastronómicas en Europa con una magnífica participación de cofradías españolas que llevaron alrededor de 1000 kgs. de productos de la mayoría de las regiones de nuestro país. Más de 40 metros de exposición de productos españoles se exhibieron para su promoción en la sala de degustaciones de VeronaFiere. Los vinos españoles de Utiel-Requena, La Mancha y Andalucía fueron el mayor referente de los caldos españoles. Pero, sin duda alguna, la calidad de los alimentos presentados, y condimentados, desataron pasiones entre los asistentes y las colas para degustar los alimentos de las distintas Regiones españolas eran cada vez más frecuentadas para conocer el escaparate agroalimentario español. El resultado final puede calificarse de un rotundo éxito de participación, que ascendió a unas 600 personas de distintos países europeos, entre ellos Francia, Italia Portugal y España, incluyendo igualmente medios de comunicación italianos (RAI 1 y RAI 2) que no quisieron perderse esta cita así como un corresponsal del Daily Telegraf que publicará en breve un monográfico de este acontecimiento. Los embutidos de nuestras regiones y los quesos junto con el cocido de Cantabría, sus anchoas y los nabos de Asturias, en medio de naranjas, clementinas y kakis aportaban una nota policromática de sabores mediterráneos. Y es que España y sus alimentos están de moda por el rigor con que se elaboran los productos y se presentan ante estos eventos de gran importancia para la defensa de nuestros placeres alimentarios, sus costumbres y sus correspondientes recetas. Tras la demostración, se interesaron empresarios del sector italiano de Delikatessen para poder adquirir nuestros productos de calidad por sus respectivas empresas. En resumen, las cofradías de FECOES han hecho un importante papel y un gran salto hacia adelante en la representación de sus productos autóctonos, promocionados junto al turismo y cultura de las respectivas localidades.
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