Los amigos de
los Nabos de la Foz de Morcín en el Principado de Asturias
celebraron su
V Gran Capítulo
La Cofradía
Amigos de los Nabos de la Foz de Morcín, celebró su V Gran Capítulo
al sonido de las gaitas asturianas.
Más de 30 cofradías de España, Portugal y
Francia asistieron a este evento disfrutaron de ese magnífico valle
natural que es la Foz.
Tras una recepción en la sede de la
Cofradía, se procedió a la solemne misa y posteriormente a un desfile
multicolor por todo el pueblo, que conserva un sabor del pasado de
incalculable valor.
Gonzalo Suárez, cineasta asturiano, el
piloto Javi Villa, el cantante de tonada Sergio Agüeros y Pedro Miguel
Piñeiro, del Capítulo Serenísimo Albariño, fueron nombrados cofrades de
honor en el interior de la iglesia de la Foz entre los atuendos de los
asistentes y el marco de impresionante valor lleno de retablos con
escenas eclesiásticas, cuyo protocolo era dirigido por el Cofrade Mayor
de la Cofradía Pepe Sariego tras el ritual de "besar el nabo" y
comprometerse a defender y adorar este producto milenario que tanto ha
servido para la gastronomía de esta localidad.
Sin duda, esta cofradía. ha vuelto a rescatar
las excepcionales propiedades de este tubérculo que ya se conocía en el
mundo culinario romano.
Un ágape en el
Restaurante La Gruta, de Oviedo, continuó con los acontecimientos en el
que se sirvió un paté de nabos y como plato estrella y tradicional el
Pote de Nabos, Por último un queso típico de la Foz de Morzin:
afuega el pitú, en sus dos variedades blanco y rojo, que fueron ofrecidos
antes del postre asturiano: casadielles combinado con sidra asturiana.
