Los amigos de
los de los Nabos de la Foz de Morcín en el Principado de Asturias
celebraron su
III Gran Capítulo
La Cofradía
Amigos de los Nabos de la Foz de Morcín, celebró su III Gran Capítulo
al sonido de las gaitas asturianas.
Las 26 cofradías de España, Portugal y
Francia que asistieron a este evento disfrutaron de ese magnífico valle
natural que es la Foz además de la hospitalidad de esta cofradía que no
quiere perder una tradición que se remonta al mundo culinario romano y
es el pote de nabos cuyas propiedades son excepcionales y
gastronómicamente un producto tan humilde hace que los comensales hablen
de las maravillas que se puede hacer con este tubérculo. El día acompañó climatológicamente y
se pudo realizar el desfile por el pueblo con la consiguiente nota de
color.
Después de la misa, se celebro el III Gran Capítulo,
dirigido con maestría y lujo de detalles por Samuel, quien fue llamando a
los nuevos cofrades de honor que iban invistiéndose por el Presidente,
Pepe Sariego, quien al grito de "besa el nabo" para que besaran
dicha hortaliza, procedía a investir a los nuevos cofrades. Este año
recayeron los premios, entre otros, en Ramiro, un ilustre peluquero,
cuya modestia, aparte de ser peine mundial de oro, reconoció la
magnifica labor de este cofradía y recordó lo importante que es la
amistad.
Un ágape en el
Restaurante La Gruta, de Oviedo, continuó con los acontecimientos en el
que se sirvió un paté de nabos y como plato estrella y tradicional el
Pote de Nabos, cuya excelente realización se debe a un cofrade de la
Cofradía que estuvo pendiente de que dicho plato fuera el manjar de lo
asistentes. Y lo consiguió. Por último un queso típico de la Foz de Morzin:
afoga el fitú, en sus dos variedades blanco y rojo, que fueron ofrecidos
antes del postre asturiano: casadielles.
El final de la comida fue amenizado por un
imitador y se cantó el fado de Coimbra, aprovechando que la Confraria
portuguesa de los Nabos e Compañia estaban también entre los presentes y
ningún año faltan a esta cita.
