La cofradía del relleno y tostón de
Bergara reunió el pasado
domingo 19 de septiembre, a más de veinte cofradías gastronómicas
procedentes de España y Francia en su V gran capítulo celebrado en la
bella ciudad de Bergara.
En un clima de amistad y de
confraternización se reunieron los cofrades para realizar la procesión
cívica hacia la solemne misa y después, como en anteriores ocasiones, se
celebró el capítulo en la Casa Consistorial.
La nota de color la puso Jesús Jaúregui
cuando, en un momento del acto, dirigido magistralmente por el presentador
bergarés de la televisión vasca ETB Juan Luis Bicuña, fue invitado a
formar parte de los cofrades de honor investidos para recibir igualmente
tan solemne galardón.
El Presidente Bitxor Alberdi, procedió
con el protocolo a investir a los cofrades de honor en compañía del
secretario de la Cofradía.
Tras la ceremonia, una degustación de
rellenos y tostones de Bergara, deliciosos dulces con una receta ancestral
que bien guardan los reposteros bergareses, una visita de txiquiteo por
las calles de la vetusta ciudad y, como colofón, un ágape de honor en el
célebre Restaurante LASA.
